Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos las patatas, las cortamos a rodajas, y las ponemos en una bandeja apta para horno. Ponemos los ajos sin pelar, un chorrito de aceite, sal y metemos al horno unos 20 minutos a 180°
- 2
Cortamos la cebolla a juliana, y la pochamos en una sartén a fuego medio durante unos minutos. Añadimos la harina, movemos bien, y ponemos el vino, agua, sal, azafrán y perejil fresco picado. Cocinamos a fuego lento unos 10 minutos, y echamos por encima de las patatas.
- 3
Salpimentamos el rodaballo, y lo ponemos encima de las patatas. Cocinamos en el horno aproximadamente 40-45 minutos (depende del grosor o de cada horno), o bien cuando veamos que empieza a dorarse.
- 4
Si nos apetece darle un toque picante, sacamos los ajos antes de poner la salsa y el rodaballo, los pelamos y desmenuzamos, le añadimos una pizca de cayena molida y aceite, y salteamos en una sartén, y 10 minutos antes de apagar el horno, se le echan por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache39 pincha aquíhttps://lacocinadecambalache3.blogspot.com/2018/11/rodaballo-al-horno-mejor-receta-de.htmlPincha aquí para hacerte amigo en facebook cambalache3https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hlMis queridos amigos del canal Cambalache3 tengo el inmenso placer de enseñaros a elaborar uno de los más ricos pescados que existen, se trata del rodaballo al horno, un pescado bastante económico, muy fácil de elaborar y riquísimo de degustar.En esta ocasión lo elaboraremos con unas patatas panaderas que acompañaremos con este riquísimo pescado que es el rodaballo al horno.Espero que os guste este vídeo que con tanto cariño os hago y quiero daros las gracias por todos los comentarios tan bonitos que me mandáis gracias por vuestras manitas arriba y gracias por suscribiros a mi canal Cambalache3.
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