Rodaballo al horno

Laura Martinez Martínez
Laura Martinez Martínez @cook_18508812

😋😋😋😋

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Ingredientes

  1. 1rodaballo entero pequeño
  2. 2patatas pequeñas
  3. Cebolla
  4. Aceite
  5. Sal
  6. Pimienta
  7. Perejil
  8. 1 dienteajo

Paso a paso

  1. 1

    Pelar las patatas y cortarlas panaderas y cortar la cebolla en láminas.

  2. 2

    En un mortero, poner el ajo picado, un chorrito de aceite, sal y perejil. Machacarlo un poquito.

  3. 3

    En una fuente apta para horno echar un chorrito de aceite y extenderlo por toda la superficie. Colocar las patatas y la cebolla por encima. Regarlo con un poco de la mezcla que tenemos en mortero y meterlo al horno ya precalentado a 180 grados unos 10 minutos.

  4. 4

    Salpimentar el rodaballo y hacer dos cortes en la piel sin llegar a la espina.

  5. 5

    Cuando las patatas y la cebolla estén listas colocar el rodaballo encima rociándolo con lo que nos quedó en el mortero.

  6. 6

    Meter en el horno y dejar que se cocine. Más o menos 15 minutos depende del tamaño del rodaballo.

  7. 7

    Pasado ese tiempo ya estará listo para comer. Buen provecho!!!

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Laura Martinez Martínez

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