Quesadillas vegetales

Pepe Corradini
Pepe Corradini @LordRatigan

Esta receta se la vi al chef inglés Jamie Oliver y le di mi toque personal.

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Paso a paso

15 min
  1. 1

    Picar todos los ingredientes menos la zanahoria que la rallaremos y mezclarlo todo en un recipiente.

  2. 2

    Poner nuestra mezcla entre dos tortillas. Sed generosos con la cantidad que si no son ridículas!!

  3. 3

    Poner el una sartén sin aceite a fuego medio fuerte e ir dándoles la vuelta hasta que el queso se haya derretido y la tortilla coja un color tostado.

  4. 4

    Para acompañarlo podéis usar cualquier salsa que os guste. Os recomiendo que pongáis un yogur natural, griego me gusta a mi, con pepino picado. Esto ayudará con el pique del Chile y le dará un toque más fresco aún!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Pepe Corradini
Pepe Corradini @LordRatigan

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