Quesadillas vegetales

Pepe Corradini @LordRatigan
Esta receta se la vi al chef inglés Jamie Oliver y le di mi toque personal.
Paso a paso
- 1
Picar todos los ingredientes menos la zanahoria que la rallaremos y mezclarlo todo en un recipiente.
- 2
Poner nuestra mezcla entre dos tortillas. Sed generosos con la cantidad que si no son ridículas!!
- 3
Poner el una sartén sin aceite a fuego medio fuerte e ir dándoles la vuelta hasta que el queso se haya derretido y la tortilla coja un color tostado.
- 4
Para acompañarlo podéis usar cualquier salsa que os guste. Os recomiendo que pongáis un yogur natural, griego me gusta a mi, con pepino picado. Esto ayudará con el pique del Chile y le dará un toque más fresco aún!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pepe Corradini le encantará ver cómo quedó.
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VÍDEO DE LA RECETA PASO A PASO 👉 https://m.youtube.com/watch?v=YyR0OwyogLcLa quesadilla es un plato tradicional mexicano, elaborado a base de tortillas de maíz y queso, aunque pueden añadirse otros ingredientes adicionales como alguna verdura, pollo... Existen muchas variantes de las mismas, aunque mantienen siempre sus dos ingredientes básicos.Y también puedes seguirme en: https://www.facebook.com/cocinafacilrecetasdulcesysaladas

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