Quesadillas Veganas

Portimismo (Jen)
Portimismo (Jen) @Portimismo
Madrid

Un relleno de quesadillas diferente y vegano para toda la familia.
Más recetas DELICIOSAS en mi blog e instagram ^^
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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 100 grgarbanzos cocidos aproximadamente
  2. 100 grbrócoli aproximadamente
  3. 1yogur natural vegano
  4. 2 cdaslevadura de cerveza
  5. 1 cucharadatahini
  6. 1/2zumo de limón
  7. 2 cditasmostaza
  8. 1 dienteajo grande o 2 pequeños
  9. 1golpe de pimienta negra
  10. Pizcasal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Precalentamos el horno a 180°C

  2. 2

    Echamos en la licuadora todos los ingredientes. Vamos a obtener una crema de sabor fuerte. Podéis rectificar de sal o limón y volver a licuar. Debe tener una consistencia cremosa.

  3. 3

    Cogemos nuestras tortillas y las vamos a calentar. Podéis doblarlas o poner una encima de la otra y dejarlas cortadas, para que salgan listas. A mí me gusta poner un poco de queso vegano por encima para que se derrita. Horneamos a 180°C durante unos 5 minutos.

  4. 4

    Podéis decorar con tomate cortado en cuadraditos.
    Podéis ver más recetones en mi blog e instagram ^^

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Portimismo (Jen)
Portimismo (Jen) @Portimismo
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