Pizza de espinacas y queso de rulo con masa casera sin levadura

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista
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Ingredientes

1 hora
3 raciones
  1. Ingredientes para la masa
  2. 250 gharina común
  3. 125 gramoscerveza
  4. 20 gramosaceite
  5. 5 gramossal
  6. Para la pizza
  7. 300 gramosespinacas baby
  8. Queso de rulo
  9. Tomate frito
  10. al gustoPasas sultanas
  11. al gustoPiñones

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Ponemos en un bol la harina y añadimos la cerveza el aceite y la sal mezclamos terminamos de integrar en la mesa de trabajo, amasamos hasta conseguir una masa lisa, tapamos con papel film y dejamos reposar por 30 minutos

  2. 2

    La sartén con un poco de aceite salteamos las espinacas, sazonamos y cocinamos hasta que disminuyan de volumen reservamos

  3. 3

    Espolvoreamos harina en la mesa de trabajo y estiramos la masa dejándola finita, eso claro al gusto de cada uno, untamos el tomate frito y extendemos por encima las espinacas

  4. 4

    Añadimos los piñones y las pasas y le vamos incorporando trocitos de queso de rulo, horno precalentado a 220 grados calor arriba y abajo horneamos poniendo la pizza en la parte más baja del horno hasta que esté a nuestro gusto

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Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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