Empanadillas de Carnaval

Manuel Rueda
Manuel Rueda @manolo_rueda
Antequera

Masa de empanadillas casera hecha con harina integral para hacer empanadillas que se pueden rellenar de múltiples formas.

Empanadillas de Carnaval

Masa de empanadillas casera hecha con harina integral para hacer empanadillas que se pueden rellenar de múltiples formas.

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Ingredientes

1,5h
4 raciones
  1. 400 grharina integral
  2. 100 mlvino de montilla
  3. 100 mlagua
  4. 1 cucharaditasal
  5. 2 cucharadasaove
  6. 1 cucharaditalevadura en polvo
  7. Morcilla de burgos
  8. Unas rodajaschorizo fresco
  9. Tomate

Paso a paso

1,5h
  1. 1

    Para la masa ponemos los ingredientes en el robot o en un bol y mezclamos bien. Dejamos reposar

  2. 2

    Para el relleno ponemos en una sartén la morcilla de burgos sin piel y la freímos para que se desmenuce. Picamos el tomate en daditos pequeños y el chorizo en rodajas.

  3. 3

    Estiramos la masa y con la ayuda de un aro cortamos las obleas. Las rellenamos con el tomate picado, morcilla y una rodaja de chorizo.

  4. 4

    Cerramos con otra oblea y pintamos con huevo batido. Metemos en el horno 180º 20'.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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