Pizza casera (amasada en Mambo)

Añadimos a la jarra el agua y la levadura, removemos durante 2 minutos a 37 grados, para que se diluya bien.

Añadimos la harina, el aceite y la sal. Programamos 2 minutos a velocidad 3, sin temperatura.

Bajamos lo que quede en las paredes y programos 2 minutos a velocidad 3, sin temperatura. (Si lo hacemos a mano: Mezclamos y amasamos 10-15 minutos)

Llevamos a un papel de horno que nos permitirá darle forma.

Horneamos en el mismo suelo del horno durante 5-7 minutos. Esto hará una costra crujiente en nuestra pizza.

Llevamos a la parte más alta con el grill a tope durante otros 3-4 minutos, que termine de cocinarse la masa y los ingredientes.