Tarta di Rose para San Valentín
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Para celebrar San Valentín que mejor que un pastel di Rose de masa de brioche y crema de chocolate y avellanas todo casero, que está Brutal. #lospancorbo #todocasero #sanvalentin #chocolate
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos en la máquina de pastelería en el bol, la harina, la leche, y la levadura mezclamos bien. Uno a uno vamos añadiendo los huevos y seguimos mezclando bien. Mientras vamos preparando la miel, el Amaranto y la ralladura de mandarina
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Eso lo añadimos a la masa. Cuando esté todo buen integrado vamos añadiendo la mantequilla poco a poco y seguimos mezclando, por último añadimos la sal. Ponemos la masa en una fuente pintada de aceite a la nevera, mínimo 2h. Yo la deje toda la noche
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A la mañana siguiente sacamos de la nevera y extendemos entre papeles de horno, hasta dejar la masa estirada. Rellenamos con la crema de chocolate receta anterior. Y enrollamos.
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Metemos en la nevera mínimo 1h para poder cortarlo mejor. Cortamos rodajas de 3/4cm. Colocamos en el molde y llevamos al horno. Que lo tendremos puesto a 200° para que esté caliente. Cuando metamos el pastel lo bajamos a 180° durante 25/30 min. Y ya tendremos un pastel con masa de brioche y crema de chocolate brutal, espero que os guste esta 😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Pancorbo le encantará ver cómo quedó.
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