Acompañamiento de cous cous

Lorena Gonzalez
Lorena Gonzalez @lorena_gg
Santurtzi

Es la típica receta de " voy a ver qué tengo en el armario o nevera para cenar".
Me saca un poco del apuro y me gusta como acompañamiento

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Ingredientes

15 minutos
4-6 raciones
  1. 150 grcous cous
  2. 1aguacate
  3. 1tomate
  4. Aceitunas negras (opcionales)
  5. Aliño:
  6. Aceite, vinagre, sal y cucharada de mostaza

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Preparar el cous cous. Yo lo hago al micro. Pongo en un recipiente el cous cous al punto de sal y en otro caliento la misma cantidad de agua. Cuándo hierve, se echa por encima y se tapa.

  2. 2

    Una vez que el cous cous está, lo pongo en plato amplio para que se enfríe y poder mezclar bien con el resto de ingredientes. No pongo aceite aquí porque lo hago al final

  3. 3

    Hacer el tomate cachitos pequeños

  4. 4

    Hacer cachitos más medianos el aguacate porque al dar vueltas se destrozará mucho si es muy pequeño

  5. 5

    Opcionalmente y por dar color, trocear unas aceitunas negras

  6. 6

    Mezclar todo y aliñar al gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Lorena Gonzalez
Lorena Gonzalez @lorena_gg
Santurtzi

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