Albóndigas con papa 🥔 y huevo 🥚 😋

denise
denise @denise

Esta receta te saldrá en aproximadamente $147 en aurrera, para alrededor de 10 albóndigas medianas

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Ingredientes

40 minutos
10 albóndigas
  1. 1/2 kgcarne molida
  2. 1/2 tazaleche 🥛
  3. 2 pzashuevos 🥚
  4. 1/2 tazapan molido
  5. 1 pzacebolla 🧅
  6. 10 hojasyerbabuena picadas
  7. 2 pzaspimientas gordas
  8. 1 pizcacomino en polvo
  9. 2 pzasjitomates 🍅
  10. 1 dienteajo 🧄
  11. 2 pzashuevos cocidos 🥚
  12. 2 pzaspapas 🥔
  13. 1 pzachile ancho
  14. c/naceite para freír
  15. al gustosal 🧂
  16. al gustohojas de laurel

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Mezcle la carne con la leche, media cebolla picada, yerbabuena, pan molido, sal, comino y los huevos.

  2. 2

    Forme bolitas con la carne envolviendo los huevos cocidos con la mano.

  3. 3

    Hace, el chile y los jitomates, desvene y remoje el chile.

  4. 4

    Pele los jitomates y líguelo con media cebolla, el ajo, el chile y la pimienta con un poco de agua.

  5. 5

    Pique las papas y fríelas.

  6. 6

    Fría la mitad el licuado hasta que sazone, opcional agregue hojas de laurel, yo amo el aroma del laurel ya cuando hierva incorporé el resto del licuado.

  7. 7

    Añada 3 tazas de agua hirviendo y cuando empiece a hervir agregue las albóndigas y papas y cueza bien de 15 a 20 minutos).

  8. 8

    Puede acompañar con tortilla y frijoles, provecho. 😋

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