Albóndigas en salsa
Óscar Martínez Trillo @cook_12182661
Paso a paso
- 1
Preparar las albóndigas: poner la carne picada en un bol y añadir sal, pimienta, 1 huevo, ajo picado y un chorreón de vino. Mezclar todo y dejar reposar (mejor de un día para otro). Añadir pan rallado y hacer bolas. Freír y reservar.
- 2
Preparar la salsa: sofreír 1 cebolla, 1 ajo, pimentón, tomate rallado o triturado, un chorreón de vino, sal, agua y laurel. Se puede triturar todo antes. Hervir unos 15 minutos.
- 3
Añadir las albóndigas y cocinar durante otros 15 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Óscar Martínez Trillo le encantará ver cómo quedó.
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