Crema de choclo o mazorca 🌽🌽
Maria Elena Rengifo @Mayogonzalez
Las cremas siempre son una excelente alternativa cuándo deseas un almuerzo rápido y ligero, sin ninguna complicación pero eso sí con mucho sabor, puedes sustituir la proteína por la de tú preferencia: pollo, cerdo. #almuerzosaludable
Crema de choclo o mazorca 🌽🌽
Las cremas siempre son una excelente alternativa cuándo deseas un almuerzo rápido y ligero, sin ninguna complicación pero eso sí con mucho sabor, puedes sustituir la proteína por la de tú preferencia: pollo, cerdo. #almuerzosaludable
Paso a paso
- 1
En la olla express o a presión colocamos nuestra carne con un litro de agua, la cebolla, ajo cilantro y el apio, llevar a cocción hasta que la carne esté blanda.
- 2
Retiramos la carne y los vegetales que le agregamos a la cocción de nuestra carne y en el caldo agregamos la arveja, papas.
- 3
Licuamos muy bien nuestra mazorca en media taza de agua y colamos. Agregamos a nuestro caldo junto con una taza de agua. Dejar en cocción hasta que nuestra crema espese y añadir nuestra carne picada en cuadritos pequeños.
- 4
Servir acompañado de cilantro picado finamente a gusto y listo a disfrutar nuestra práctica y deliciosa crema de mazorca.🥘🍲
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Elena Rengifo le encantará ver cómo quedó.
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Amante a nuestra cocina colombiana, creo que tenemos una riqueza gastronómica única. Contadora pública, docente de gastronomía y repostería.
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