Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Tôm mua về cắt râu và phần trên của đầu. Sau đó cho vào ngâm khoảng 10 phút trong hỗn hợp gồm 1 nắm tay muối hạt, nữa rượu trắng, 2 chén nước. Sau khi ngâm xong vớt ra rửa sạch lại tôm rồi lấy khoảng 1 vá rượu trắng rưới lên tôm đảo đều rồi đem ra phơi nắng khoảng 20 phút cho tôm ráo nước (khi đem vào ngửi con tôm nghe mùi rượu bám vào).
- 2
2/3 chén nước mắm và nữa chén đường cho vào nồi nấu cho tan ra để nguội. Nhà mình ăn không ngọt lắm, bạn nào thích ngọt thêm đường cho hợp khẩu vị nhé
- 3
Gừng riềng chia làm hai phần, một phần sắt sợi, phần còn lại băm nhỏ cùng với tỏi ớt
- 4
Tôm đem vào bỏ vào thau, đổ hỗn hợp các loại vào cùng nữa chén thính gạo, 1 ly nho ruou gao trộn đều để ngấm trong vòng 15 phút sau đó bỏ vào hủ đậy kín đem ra phơi nắng liên tục trong 7 ngày là dùng được nhé. Lúc đó tôm sẽ có màu đỏ rất đẹp mắt.
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Viết bởi
Các Món Tương Tự
-
Mắm tôm chua Huế Mắm tôm chua Huế
#tetViet#MienTrungNhà mình gốc miền Trung nên dù ở đâu cũng luôn nhớ về những đặc sản quê nhà, đặc biệt là món "MẮM TÔM CHUA HUẾ". Nhất là trong bữa cơm ngày Tết, chỉ cần đĩa mắm chua ăn kèm thịt luộc, thêm chút củ kiệu, dưa món nữa là khỏi sợ ngán nha! Hồi trước Xã chỉ được ăn khi có người nhà gửi vào, còn bi giờ thì vợ Xã "sản xuất" tại gia luôn rồi! Tha hồ mà đãi bạn nghen! Hihi...
-
Tôm ngâm chua ngọt Tôm ngâm chua ngọt
Cuốn bánh tráng với tôm chua ngọt, thịt luộc, rau sống. Ngon lắm đó !
-
Vịt giả cầy Vịt giả cầy
#10Nam1HanhTrinhGiò heo giả cầy là 1 trong 3 món nổi nhất bếp nhà mình. Nay mình sẽ nấu lại món giả cầy nhưng với 1 nguyên liệu mới đó là thịt vịt 😊
-
Mắm tép miền Tây Mắm tép miền Tây
#tetViet#mienTayMắm tép là một món ăn quen thuộc của người miền Tây, được làm từ tôm đất ủ chua. Tôm chín có màu đỏ rực, vị chua, ngọt, cay, mặn hài hòa. Dùng để chấm thịt luộc hoặc ăn bún, cuốn gỏi đều rất ngon. Ngày Tết mà có món Mắm tép cho gia đình và bạn bè thưởng thức thì thiệt là ngon biết mấy! 😋 -
Mắm tép Mắm tép
#mamcoTetMắm tép là một món ăn quen thuộc của người miền Tây, được làm từ tôm đất ủ chua. Tôm chín có màu đỏ rực, vị chua, ngọt, cay, mặn hài hòa. Dùng để chấm thịt luộc hoặc ăn bún, cuốn gỏi đều rất ngon. Ngày Tết mà có món Mắm tép cho gia đình và bạn bè thưởng thức thì thiệt là ngon biết mấy! 😋 -
TÔM NGÂM CHUA CAY TÔM NGÂM CHUA CAY
Ngày tết quá nhiều món ngon, nhiều đạm và mỡ. Phải có món gì chống ngán để cân bằng lại và có thể làm món nhậu lai rai. Vậy món tôm ngâm chua là món chuẩn không cần chỉnh anh em bạn nhậu ạ
binhpham -
Mắm TÔM chua miền Tây Mắm TÔM chua miền Tây
Là một món ngon dân dã, mang hương vị đặc sản quê nhà của người dân miền sông nước. Với hương vị đậm đà-chua chua-ngọt ngọt ... ai ăn một lần rồi cũng phải nhớ thôi 👍😋🥰#bepvang
-
Bánh bò xốp vị sầu riêng Bánh bò xốp vị sầu riêng
Đây là một món bánh ngon của miền nam. Có thêm sầu riêng càng kích thích vị giác và khứu giác người ăn. Tháng mưa của miền tây là tháng của món ăn vặt
-
Tôm khô hommade Tôm khô hommade
#Bếpvàng#Tranh thủ trời SG đang nắng nóng cực điểm mình làm ít tôm khô để dành nhà ăn.Tôm nhà làm rất ngọt, có dĩa củ kiệu nữa là ăn quên thôi😍😍😍
-
-
Bánh gạo cay Bánh gạo cay
Bánh gạo cay bằng cơm nguội à cơm nóng cũng được . Dịch nên không đi chợ được nên tủ còn gì làm đó , mọi người thích gì thì bỏ thêm nhé.#bepyeuthuong
Bình luận