Pan nube... sin culpa!!

Irene @irene
Esta receta va dedicada a una persona que adoro con toda mi alma!
Porque sé que el pan es tu perdición.... pues este lo puedes incluir en tu dieta!!!!😘😘
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes y precalentamos el horno a 150°C.
- 2
Separamos las yemas de las claras y batimos las claras de huevo a punto de nieve, junto la levadura.
- 3
Aparte, mezclamos las yemas batidas con el queso (a temperatura ambiente).
- 4
Juntamos las dos mezclas y añadimos la pimienta y albahaca.
- 5
En una bandeja con papel de hornear, vamos distribuyendo una cucharada de masa, y aplastamos, dejando separación entre ellas.
Podemos añadir un poquito de sésamo... le da un toque espectacular! - 6
Horneamos durante 15 minutos.
- 7
Rico rico!
A comer pan sin sentirse culpable!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene le encantará ver cómo quedó.
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Facil. La clocha, es tipica del bajo ebro, monsia y algunos pueblos de la terra alta. La hutilizaban los payeses para llebarsela a la recogida de la aceituna solia ser su primera comida al llegar al olivar. La mezcla original esta compuesta por pimenton rojo, verde, berenjena, cebolla y sardina de casco o tambien (saladas y prensadas) o longaniza a la brasa, y carne de caza ( conejo, perdiz, liebre ect..) despues de quitarle los huesos. Dicen los entendidos que este plato tiene mas de 100 años de antigüedad pasando de generacion en generacion hoy se esta perdiendo. Y solo lo logre ver en el menu de dos restaurantes. Uno en Mas d'en verge y otro en Jesus.

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