Pan nube

Precalentamos el horno a 150 grados y preparamos una bandeja con papel de horno.

Separamos las yemas de las claras.
Añadimos a las yemas el queso crema y batimos hasta integrar bien y obtener una mezcla sin grumos. Yo aquí le he añadido orégano y ajo en polvo.

Añadimos la levadura a las claras, una pizquita de sal y batimos hasta obtener el punto de nieve.

Agregamos la mezcla de yemas y queso a las claras poco a poco, integrando con una espátula y movimientos lentos, hasta tener una masa homogénea.

Con una cuchara cogemos porciones de masa y las repartimos sobre el papel de horno, dándoles forma redonda y aplanándolas un poco pero que estén gorditas.

Horneamos durante 15 minutos. (Vigila el horno, puede quemarse fácilmente).
Sacamos del horno cuando estén dorados.

Sacamos del horno cuando estén dorados.
Servimos con ingredientes dulces o salados.