Tarta de kiwi

Picamos las galletas y mezclamos con la mantequilla derretida. Ponemos en un molde y aplastamos, ponemos en la nevera.

Mientras ponemos a hidratar 6 hojas de gelatina en agua luego montamos la nata, cuando esté semimontada echamos el azúcar y acabamos de montar. Calentamos la leche, incorporamos la gelatina escurrida y removemos bien.

En un bol ponemos el yogurt, le echamos la leche removemos para que se integre la gelatina, luego le vamos integrando la nata poco a poco revolviendo de abajo hacia arriba para que no baje la nata.

Ponemos la crema que queda por encima y lo llevamos a la nevera por 4 horas. Pasado ese tiempo hidrata os las otras 6 hojas de gelatina en agua, cortamos los kiwis en trozos.

Los echamos en un cazo, llenamos de agua hasta cubrirlos cuando empiece a hervir los dejamos cociendo 5 min, escurrimos y trituramos calentamos el agua y disolvemos la gelatina se lo echamos a los kiwis con un poco de colorante.

Cuando enfríe un poco se lo echamos por encima a la tarta y a enfriar mínimo 6 horas