Fraisier 🍓 o Torta cremosa de fresas

Yohelis González
Yohelis González @yohemgh
Venezuela

Para los amantes de las fresas como yo...
La receta es mejor prepararla con tiempo, ejemplo la chantilly y la crema pastelera el día anterior

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Ingredientes

1h30 minutos
8 porciones
  1. 250 gramosmantequilla
  2. 250 gazúcar
  3. 500 grharina
  4. 4huevos
  5. 1 cdavainilla
  6. Rayadura de 2 limones
  7. 1 cdaron
  8. 500 ccleche
  9. Crema pastelera (ver receta en mi perfil)
  10. Chantilly (ver receta en mi perfil)
  11. Mermelada de fresa
  12. 500 gfresas enteras
  13. 10 glevadura química
  14. Hojascilantro o albahaca

Paso a paso

1h30 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 150° 15 min, mezcla mantequilla, el azúcar y los huevos hasta que quede casi blanco. Agregar la vainilla y la rayadura de un limón, Tamizar la harina la levadura e ir agregando poco a poco la leche, colocar en un molde previamente engrasado

  2. 2

    Llevar al horno 45 min a 180°, verificar la cocion con un cuchillo, dejar enfriar y cortar al mitad

  3. 3

    Diluir un poco la mermelada y colocarla por encima a la mitad de la torta, batir bien la crema pastelera y hacer pequeñas bolas sobre esta capa cubrir por completo

  4. 4

    Picar la mitad de las fresas mezclarlas con la rayadura de un limón, colocándolas en el centro

  5. 5

    Cubrí con la crema Chantilly en forma de tornado contínuo

  6. 6

    Decorar con fresas y puntos de mermelada, tbn puedes agregarle hojitas de cilantro o albahaca que le dará un toque especial, espero les guste, buen provecho 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Yohelis González
Venezuela
Mi profesion no se relaciona con la culinaria, pero adoro el buen comer!. 😉
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