Pudín de fresas
Cristina (Alimenta) @AlimentaBlog
Fresquito, suave, sencillo, rápido, económico y buenísimo, ¿qué más se puede pedir?
Puede ser un pudín perfecto para preparar el día de los enamorados. En San Valentín los postres con fresas y chocolate son perfectos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclamos la leche con la gelatina y la ponemos a calentar para que se disuelva, no debe llegar a hervir.
- 2
Mientras, en el vaso de la batidora ponemos la leche condensada y las fresas limpias, batimos.
- 3
Cuando la gelatina se haya disuelto, apartamos del fuego y vertemos las fresas trituradas con la leche condensada. Ponemos en un molde engasado y dejar en el frigorífico de un día a otro.
- 4
Para desmoldar introducimos el molde en agua caliente unos minutos. Dar la vuelta sobre una fuente de servir y decorar.
- 5
Salsa:
- 6
En un cazo al fuego ponemos a hervir el azúcar y el agua a fuego fuerte unos 8 minutos. Troceamos las fresas y las añadimos, las estofamos unos minutos.
- 7
Decoración:
- 8
Montamos la nata y a medio montar añadimos el azúcar, seguir hasta que esté bien firme.
- 9
Ponemos 8 pequeños montoncitos encima del pudin y decorar la base.
- 10
Derretir el chocolate e introducir en él la mitad de las fresas, las ponemos encima de los montoncitos superiores.
- 11
Servir acompañado de las fresas con su almíbar. El tiempo de elaboración es muy rápido, luego hay que dejar enfriar en el frigorífico bastante tiempo, mínimo 24 h.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina (Alimenta) le encantará ver cómo quedó.
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Todas las recetas están más que probadas y las voy publicando tanto aquí como en mi blog http://alimenta-criss.blogspot.com.esEditar PerfilDesde pequeña ma ha encantado la cocina, me recuerdo a mi misma al lado de mi madre y de mi abuela intentando ayudar. Me encantaba hacer figuritas con masa y ese olor que salía del horno e inundaba la casa... Hoy en día me sigue gustando tanto o más y aunque no me dedico a ello profesionalmente voy haciendo mis recetas y publicándolas para compartirlas con vosotros y tenerlas a mano para cualquier ocasión.
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