Espirales con lomo al Pepe (pasta)
Fini Bautista Angulo @finibautista
Paso a paso
- 1
Ponemos en una sartén con un poco de aceite los filetes de lomo una vez que pierden el color a crudo salpimentamos y reservamos en un plato
- 2
Añadimos en la misma sartén la cebolla picada y los ajos cuando empiece a estar pochado le incorporamos el vino blanco dejamos que evapore el alcohol
- 3
Añadimos la nata y la leche, añadimos la cucharadita de Bovril salpimentamos y cocinamos por unos minutos, se puede o no triturar la salsa yo la pasé por la batidora,
- 4
Volvemos a ponerla salsa en la sartén y le incorporamos las cintas de lomo cocinamos por unos minutos y las emplatamos
- 5
Ponemos agua a hervir con sal y una vez que echa ha hervir añadimos la pasta cocinamos el tiempo estipulado por el fabricante, pasamos por un colador y lo añadimos a la salsa cocinamos unos minutos para que la pasta coja todos los sabores y se integre en la salsa, emplatamos con los filetes
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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