Espirales, macarrones, spaghetti con chorizo
angie @Angie_b
Sencilla, rápida y sabe mejor de lo que se aprecia en la foto. Si los preparas y los guardas en una fuente, al día siguiente, añade un poco de leche y al micro.. Están perfectos..!! #mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una sartén poner la cebolla picada o en juliana con una pizca de sal. En un cazo poner los huevos a cocer 10 minutos. Cuando esté medio pochada la cebolla añadir el chorizo cortado en dados.
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Poner una cazuela con agua con sal para cocer la pasta. Cuando hierva incorporar la pasta, unos 8 minutos. Mientras, agregamos el pimentón, dejar que se tueste un poco y añadir la pimienta y el orégano al gusto(también puedes poner un poco de queso azul o del que más te guste). Mezclar y poner la nata y la leche. Dejar cocer unos 3 minutos
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Cuando esté un poco espesa, apagar. Colar la pasta y voltear a un cazuela, poner la salsa y mezclar. Deja reposar un minuto.
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Para servir adornar con el huevo y orégano. También se puede poner el huevo batido a la salsa, pero hoy lo hice así..!!
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Y a disfrutar, espero que os gusten..!! 😘
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A angie le encantará ver cómo quedó.
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Mi madre era una gran cocinera,ya no la dejo guisar tiene 81 años(mami se fue el 3 de enero del 2020 , pero seguiré intentando hacer buenos platos en su memoria😢) y yo no la llego ni al tobillo, pero intento inventar y superar sus recetas.. Eso me va a llevar el resto de mi vida.. 😉.No me gusta tirar la comida, prefiero congelar y aprovechar todas las salsas y restos, haciendo cocretas , arroces, tortillas, pasta...!! Y por ahora estoy orgullosa de todo lo que estoy aprendiendo, ¡¡¡ no por mucho gastar, se come mejor..!!!
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