Judías verdes con salsa de soja y orégano

Un clásico reinventado. Las Judías con patatas y zanahoria con un toque especial para que mis hijas coman variado dentro de su dieta vegetariana.
Judías verdes con salsa de soja y orégano
Un clásico reinventado. Las Judías con patatas y zanahoria con un toque especial para que mis hijas coman variado dentro de su dieta vegetariana.
Paso a paso
- 1
Cocer las patatas con piel y cortar en dados pequeños. Reservar
- 2
Cocer las zanahorias en medio litro de agua con un poco de sal.
- 3
Cortar la cebolla y los pimientos en tiras y rallar el diente de ajo (opcional)
- 4
Sofreír la cebolla y los pimientos con un poco de sal y pimienta
- 5
Añadir las patatas y las zanahorias y las especias.
- 6
Mezclamos bien y dejamos cocer unos minutos
- 7
Añadir las Judías verdes y el jugo de las zanahorias. Cocer a fuego medio bajo durante unos 15 minutos. Listo
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