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Ingredientes

30 min + adobo
4 raciones
  1. 1 kgfiletes de pechugas de pollo limpias
  2. 2 sobresloncheado de jamón serrano de 1€
  3. 1 boteespárragos blancos
  4. Ralladura de limón
  5. 1 pastillaavecrem de pollo
  6. 25 gharina
  7. Aceite de oliva
  8. Sal de ajo
  9. Perejil picado
  10. Para acompañar: Papas fritas

Paso a paso

30 min + adobo
  1. 1

    Poner en un tupper la pechuga, añadir sal de ajo, perejil picado, ralladura de limón y avecrem desmenuzado, mezclar. Rociar con aceite. Dejar adobar las pechugas durante 3-4 horas.

  2. 2

    Poner en una tabla una pechuga, encima jamón serrano y espárrago. Enrollar la pechuga, trabar con un palillo.

  3. 3

    Poner en una bandeja los rollitos. Pasar por harina los rollitos. Freír en una sartén los rollitos.

  4. 4

    Escurrir en papel absorbente. Reservar los rollitos. Presentar en un plato llano los rollitos acompañar con papas fritas. Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria
Me encanta cocinar
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