Provolone con pico de gallo a la italiana
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Una salsa de tomate aderezada con albahaca, acompaña al queso provolone con un pico de gallo a la italiana por el vinagre balsámico de modena y la albahaca fresca, una combinación que seguro te va sorprender.🤤
Provolone con pico de gallo a la italiana
Una salsa de tomate aderezada con albahaca, acompaña al queso provolone con un pico de gallo a la italiana por el vinagre balsámico de modena y la albahaca fresca, una combinación que seguro te va sorprender.🤤
Paso a paso
- 1
Primero haremos la salsa de tomate, para ello sofreímos la cebolla y los ajos. Añadiremos el tomate natural triturado y la mitad de la albahaca bien picada. Dejaremos cocinar el tomate y al final salpimentamos.
- 2
Para hacer el pico de gallo a la italiana, cortaremos bien fino el tomate y la cebolla morada.
- 3
Añade bien picada la albahaca restante al tomate y a la cebolla. Condimenta con aceite de oliva, vinagre balsámico de modena y sal.
- 4
Comenzamos a montar en una cazuela apta para horno echando la salsa de tomate y colocando la rodaja de queso provolone. A continuación pondremos las hierbas provenzales.
- 5
Pon un poco de aceite de oliva y gratina a 200 grados durante aproximadamente 20 minutos o hasta que se funda el provolone.
- 6
Una vez gratinado y fuera del horno pondremos por encima el pico de gallo. Espero que os guste, buen provecho.😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Disfruta cocinando con Fernando le encantará ver cómo quedó.
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