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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 1 kgalmeja chirla ya lavada y limpia
  2. 1/2 barramantequilla
  3. 2chiles de árbol seco
  4. al gustoperejil seco

Paso a paso

30 min
  1. 1

    En una olla profunda se agrega 250 ML de agua junto con las almejas, cubrir con una tapa dejar hervir y revolver las almejas para que se cocinen bien.

  2. 2

    En una sartén poner la mantequilla, el ajo picado y dejar freír sin quemar, después agregar el chile troceado y dejar freír un poco sin quemar.

  3. 3

    Ya que el agua de las almejas este bajo y estén bien cocidas, vaciar la mantequilla con ajo y chile.

  4. 4

    Para finalizar agregar pizca de perejil y revolver dejar un minuto en el fuego para que las almejas tomen el sabor de la mantequilla con ajo y listo

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Arnold A. Reyes Muñoz
Arnold A. Reyes Muñoz @cook_25023970
comunicólogo con gran talento en la cocina.Gracias por el apoyo en las recetas y en mi canal.
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