🎏Mejillones al curry

Mónica
Mónica @Monifricadas47_
Barcelona

Fresco y hecho con toda la dedicación y el cariño os presento un plato fusión de sabor entre mar y Oriente súper fácil de hacer y delicioso... voilà

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Ingredientes

50 minutos
2 porciones
  1. 1 klmejillones frescos
  2. 1 vasoagua
  3. 1 boteleche de coco
  4. curry en polvo
  5. laurel
  6. 1/2limón
  7. sal

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Perdón por no tener fotos de los pasos,de los mejillones.

  2. 2

    Primero prepararemos y limpiamos los mejillones con un estropajo de metal y quitar todos los pelillos.

  3. 3

    En una olla ponemos un vaso de agua, una hoja de laurel y una rodaja de limón metemos los mejillones y tapamos, 5 minutos. colamos y en este caso desechar el caldo o guardar para algún arroz o sopa.

  4. 4

    En otra olla pequeña ponemos el curry con un poco de aceite tostar un poco y añadimos la leche de coco y lo vamos removiendo y le añadimos sal.

  5. 5

    Separamos una concha de mejillón y añadimos la crema de curry y llevar a ebullición.

  6. 6

    A disfrutar y a mojar pan en la rica salsa...

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Escrita por

Mónica
Mónica @Monifricadas47_
Barcelona
Me gusta todo lo creativo ..
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