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Ingredientes

  1. 40 grapio
  2. 1/2puerro
  3. 1Cebolla pequeña
  4. 1 Cucharadacurry en polvo
  5. 200 MLNata liquida del 35%
  6. 2 Cucharadasharina
  7. 1 kgMejillones
  8. 1 hojalaurel , 1 diente de ajo , media guindilla y medio vaso de vino blanco

Paso a paso

  1. 1

    coninamos los mejillones con el vino blanco 1 diente de ajo un poco de guindilla 1 hoja de laurel, y reservamos

  2. 2

    Poner una cazuela con aceite de oliva y rehogar todas las verduras, el puerro la cebolla y el apio y rehogar durante 5 minutos, añadir el curri y el harina rehogar 2 minutos mas y añadir el caldo de los mejillones, la nata y la carne de unos mejillones, dejar cocer durante 4 0 5 minutos

  3. 3

    Pasar por la turmix y colar por el chino, rectificar de sal si fuera necesario

  4. 4

    Poner en una cuchara de coctel un poco de crema de curri y un mejillón encima de la crema

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Jose Carlos Ramos
Jose Carlos Ramos @cook_2542162
Salamanca
Soy de Salamanca España una ciudad preciosa y acogedora, me gusta la cocina tradicional pero con toques modernos sin romper la materia prima. Soy un fanático de los postres, como mas los disfruto es comiéndolos .Me dedico a la gastronomía, soy amante de los deportes casi todos los practico desde el sillón, viéndolos claro esta jaja .Me han animado a unirme a esta andadura y espero no defraudar a nadie .Gracias y un saludoMas info en www.carloscocina.comboton mi perfil en cookpad
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