Salmón con salsa holandesa

Bianni Ortiz Fuentes
Bianni Ortiz Fuentes @bianni

Un buen domingo para un buen platillo
#holandesa1

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Ingredientes

60 minutos
  1. Salsa holandesa
  2. 250 grmantequilla
  3. 3yemas de huevo
  4. al gustosal
  5. al gustopimienta
  6. 1/2limón
  7. 1 filetesalmón
  8. al gustopimiento morrón
  9. al gustopapas
  10. al gustosal
  11. al gustopimienta
  12. al gustopaprika

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Para la salsa holandesa, derretir la mantequilla a fuego bajo

  2. 2

    A baño maría bate las yemas hasta que espese, y batiendo indirectamente

  3. 3

    Agrega la mantequilla poco a poco sin dejar de batir, agrega la pizca de sal, la pizca de pimienta y las gotas de limón y batir bien hasta que espese un poco más

  4. 4

    Para el salmón, corta las papas y el pimiento en cortes similares

  5. 5

    En un sartén pre caliente salteamos las verduras empezando por la papá y después agrega el pimiento morrón, agrega sal, pimienta y paprika, y opcional un poco de vino blanco

  6. 6

    Has el salmón a fuego medio por 4 a 5 minutos de cada lado y retira para servir

  7. 7

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Hugo Cantón
Hugo Cantón @cook_26220762
Ahora si veo colores, buena ejecución y que pensaras en la receta, gracias por escucharme
Cocinar hoy
Bianni Ortiz Fuentes

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