Pizza con base de calabaza (sin harina)
En 2021 he decidido dar un giro a mi alimentación. No quiero pensar que estoy a dieta por que sino me gana la ansiedad. He aprendido a comer y que mis platos sean equilibrados.
Hidratos+proteína+grasas saludables.
Y además pasármelo bien cocinando, inventando y disfrutando.
Y entre mis recetas una que es todo verdura y que en casa se pelean por ella, mi pizza de calabaza 🎃
Pizza con base de calabaza (sin harina)
En 2021 he decidido dar un giro a mi alimentación. No quiero pensar que estoy a dieta por que sino me gana la ansiedad. He aprendido a comer y que mis platos sean equilibrados.
Hidratos+proteína+grasas saludables.
Y además pasármelo bien cocinando, inventando y disfrutando.
Y entre mis recetas una que es todo verdura y que en casa se pelean por ella, mi pizza de calabaza 🎃
Paso a paso
- 1
Ralla la calabaza y la mozzarella (con robot o con rallador). Añádele un huevo batido, sal y pimienta y mezcla bien los 3 ingredientes.
- 2
Precalienta el horno a 220 ventilador + arriba y abajo.
Sobre un molde de pizza para el horno coloca papel vegetal untado con un pelín de aceite. Y sobre el papel extiende la pasta.
Mete en el horno y déjalo 20 min.
Lo sacas y le pones otra hoja de papel vegetal encima para darle la vuelta a la masa y lo metes en el horno 10 min más.
- 3
Mientras la masa esta en el horno (30’) preparas los ingredientes para la pizza.
Cortamos la cebolla y los champiñones y los pochamos en la sartén con un poco de aceite y reservamos.
Cortamos los pimientos de lata en tiras y reservamos.
Laminamos el calabacín muy fino.
Rallamos el tomate.
- 4
Sacamos la base del horno y la cubrimos del tomate rallado, luego las rodajas de calabacín en crudo. Añadimos la cebolla y los champiñones y ponemos las tiras de pimiento rojo.
Cubrimos con unas lonchas de mozzarella, espolvoreamos el orégano y un poco de sal y al horno 10 min.
- 5
Sacamos la pizza y Voilà! A comer un plato camuflado de verdura.
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