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Ingredientes

50 min
4 raciones
  1. 3calabacines
  2. 2patatas
  3. 1puerro
  4. al gustoEspárragos trigueros
  5. Nata para cocinar
  6. Caldo de verduras o agua
  7. Opciónal queso roquefort

Paso a paso

50 min
  1. 1

    En la olla donde vayamos a hacer la crema, poner un poco de aceite y pochar el puerro cortado a rodajas.

  2. 2

    Pochar también el calabacín y los espárragos.
    Cuando esté bien pochado, introducir la patata, agua o caldo de verduras hasta cubrir y dejar haciendo xup xup unos 40 minutos.

  3. 3

    Ver que todas las verduras estén bien cocidas, si hay mucha agua sacar un poco.
    Poner nata para cocina... Y como toque final podéis introducir roquefort!!!! Triturar bien y a disfrutar

  4. 4

    Para acompañar el plato, podéis hacer un huevo pochado con un poco de jamón y las puntas de los espárragos

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Comentarios

Escrita por

La Cuina De La Lourdes BakedbyLou

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