Tortitas de desayuno
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Lo he hecho con la masa que sobró de los buñuelos de higo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calienta ligeramente el vaso de agua y diluye sobre el la levadura y el azúcar. Agrega poco a poco la harina y mezcla con unas varillas hasta conseguir una masa líquida tipo mahonesa
- 2
Dejar reposar la mezcla media hora para que reaccione
- 3
Coger porciones con una cuchara y distribuir sobre una sartén pincelada con aceite y caliente. A los 2 minutos con una lengua darle la vuelta y cocinar otros 2 por el otro lado
- 4
Montar poniendo una capa de yogur sobre la tortita, la fruta troceada y media nuez recién pelada. Puedes endulzar con miel, canela, azúcar moreno...como prefieras
- 5
Servir con un café caliente. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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