Tortitas de desayuno
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Lo he hecho con la masa que sobró de los buñuelos de higo
Tortitas de desayuno
Lo he hecho con la masa que sobró de los buñuelos de higo
Paso a paso
- 1
Calienta ligeramente el vaso de agua y diluye sobre el la levadura y el azúcar. Agrega poco a poco la harina y mezcla con unas varillas hasta conseguir una masa líquida tipo mahonesa
- 2
Dejar reposar la mezcla media hora para que reaccione
- 3
Coger porciones con una cuchara y distribuir sobre una sartén pincelada con aceite y caliente. A los 2 minutos con una lengua darle la vuelta y cocinar otros 2 por el otro lado
- 4
Montar poniendo una capa de yogur sobre la tortita, la fruta troceada y media nuez recién pelada. Puedes endulzar con miel, canela, azúcar moreno...como prefieras
- 5
Servir con un café caliente. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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