Paso a paso
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Mezclamos el huevo con el edulcorante y añadimos el aceite de coco derretido. Añadimos también la esencia de vainilla y el chocolate picado. Incorporamos las harinas y la levadura tamizadas hasta obtener una masa manejable.
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Estiramos la masa con un rodillo entre dos hojas de papel de horno y cortamos las galletas con un corta pastas redondo. Horneamos 10 minutos a 180°C.
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Para el relleno mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea (si esta muy líquido dejarlo un rato en la nevera), Rellenamos las galletas una vez frías a modo de sándwich y ¡listas!
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Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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Video receta: https://youtu.be/hy6-siaSa_Y
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