Chocolate Chip Cookies

#abecedario
Toca la "C" y con esta receta traigo 3 ni más ni menos 😀. Hace tiempo que no hacía galletas así que ayer por la mañana hice estos cookies con chocolate puro, aunque si prefieres puedes usar chocolate con leche o blanco. Me gusta usar chocolate en tableta y romperlo para obtener trozos nada uniformes. No hay nada más gratificante cuando tomas uno de estos cookies recién horneados y te encuentras con un trozo grande de chocolate puro que está todavía medio fundido del horneado 😍 Puedes hacer la masa y guardar la mitad en la nevera para hornear otro día. Yo hice eso, pensando en hacer el resto dentro de unos días. Pero por la tarde cuando iba a tomar una con la merienda, vi que tan solo quedaban 2 😅. Así que saqué la masa y en un plis plas hice unas más. Estas cantidades dan para unos 24 cookies en total.
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes. La masa se hace más rápido si la mantequilla está blanda - yo la puse en el microondas 30 segundas. Batimos el azúcar y la mantequilla y luego agregamos el huevo y batimos más.
- 2
Agregamos los ingredientes secos y mezclamos ahora con una espátula o cuchara de madera.
- 3
Agregamos el chocolate. Yo trituré la mitad en el robot y la otra mitad la rompí en una bolsa con un rodillo. Mezclamos todo con la masa.
- 4
Guardamos la masa en la nevera durante 15 minutos y ponemos a calentar el horno a 170º. Pasados los 15 minutos, forramos la bandeja de horno con papel de horno pintado con un poco de aceite de oliva y hacemos unas bolas tamaño cucharadita que aplastamos un poco. Introducimos la bandeja en el horno durante unos 12 - 15 minutos. Y listos!!
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