Γίγαντες στο φούρνο
Ένα νόστιμο παραδοσιακό φαγητό που τρώγεται όλο το χρόνο αλλά και την περίοδο της Σαρακοστής ως κυρίως φαγητό αλλά και σαν μεζές συνοδεύοντάς το και με άλλα νηστίσιμα φαγητά.
Εγώ το μαγειρεύω συνήθως στη χύτρα και θέλει 25 λεπτά. Μετά βάζω τους γίγαντες στο φούρνο για μια ώρα περίπου.
Αν τα βράσετε σε απλή κατσαρόλα θέλει το διπλάσιο χρόνο για να μαλακώσουν και μετά να μπουν στο φούρνο. Ανάλογα με τον τρόπο που θα τα μαγειρέψετε, θα υπολογίσετε και τον αντίστοιχο χρόνο.
Σε περίοδο μη νηστείας συνοδεύεται με φέτα!
Καλή Σαρακοστή σε όλους!! 🪁🪁🪁
Γίγαντες στο φούρνο
Ένα νόστιμο παραδοσιακό φαγητό που τρώγεται όλο το χρόνο αλλά και την περίοδο της Σαρακοστής ως κυρίως φαγητό αλλά και σαν μεζές συνοδεύοντάς το και με άλλα νηστίσιμα φαγητά.
Εγώ το μαγειρεύω συνήθως στη χύτρα και θέλει 25 λεπτά. Μετά βάζω τους γίγαντες στο φούρνο για μια ώρα περίπου.
Αν τα βράσετε σε απλή κατσαρόλα θέλει το διπλάσιο χρόνο για να μαλακώσουν και μετά να μπουν στο φούρνο. Ανάλογα με τον τρόπο που θα τα μαγειρέψετε, θα υπολογίσετε και τον αντίστοιχο χρόνο.
Σε περίοδο μη νηστείας συνοδεύεται με φέτα!
Καλή Σαρακοστή σε όλους!! 🪁🪁🪁
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μεγάλο μπολ μουσκεύουμε τα φασόλια αποβραδίς, για 12 ώρες περίπου
- 2
Γεμίζουμε την κατσαρόλα ή χύτρα με νερό τόσο ώστε να σκεπάζει τα φασόλια. Μόλις πάρουν μια - δύο βράσεις ξαφρίζουμε με μια κουτάλα και πετάμε το πρώτο νερό. Στη συνέχεια ρίχνουμε στην κατσαρόλα ενάμιση λίτρο ζεστό νερό που έχουμε βράσει νωρίτερα στον βραστήρα. Προσθέτουμε 3 κουταλιές ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και το σέλινο. Κλείνουμε τη χύτρα και αφήνουμε να βράσει στην 1βαθμιδα για 25 λεπτά.
- 3
Εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Σωτάρουμε ελαφρώς το κρεμμύδι και το σκόρδο με το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε, το νερό την τριμμένη ντομάτα, το Pumaro,τα καρότα, τα φύλλα δάφνης, και τα υπόλοιπα μπαχαρικά στη σάλτσα. Αφήνουμε να βράσει 30 λεπτά.
- 4
Ρίχνουμε τα βρασμένα φασόλια μαζί με το νερό που είχε μέσα η κατσαρόλα ή χύτρα μέσα σε ένα στρόγγυλο ταψί. Προσθέτουμε μέσα την σάλτσα που έχουμε ετοιμάσει και λίγο ακόμη αλάτι και ελαιόλαδο αν χρειαστεί. Προσθέτουμε και τις ροδέλες της κόκκινης πιπεριάς. Βάζουμε τους γίγαντες στο φούρνο και ψήνουμε στον αέρα για μια ώρα περίπου ή μέχρι να τραβήξει λίγο τα υγρά. Δέκα λεπτά πριν κλείσουμε το φούρνο ρίχνουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό.
- 5
Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση!
- 6
Παρόμοιες συνταγές
-
Γίγαντες στο φούρνο Γίγαντες στο φούρνο
Ένα πιάτο νόστιμο και πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλα. Τρώγοντε ζεστοί ,αλλά και κρύοι τώρα το καλοκαίρι.
-
Γίγαντες στο φούρνο Γίγαντες στο φούρνο
Μελωμένοι γίγαντες κοκκινιστοί στο φούρνο...μούρλια!!! Βάλτε και μπόλικη φετούλα και καλή σας απόλαυση!Χρόνος αναμονής: 24 ώρεςΧρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα και 30 λεπτάΧρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα#Ημερολόγιο2025
-
Γίγαντες στο φούρνο με λουκάνικο Τέλειοι!!! Γίγαντες στο φούρνο με λουκάνικο Τέλειοι!!!
Πριν λίγες μέρες έφτιαξα γίγαντες στο φούρνο με λουκάνικο καπνιστό από κρέας αγριογούρουνου που είχα στην κατάψυξη και έπρεπε να φαγωθεί.Το φαγητό βγήκε τέλειο, με πυκνή σάλτσα και τα φασόλια έλιωναν στο στόμα.Πάμε για τη συνταγούλα 😀
-
Γίγαντες φούρνου Γίγαντες φούρνου
Μια παραδοσιακή συνταγή για τους πιο νόστιμους γίγαντες στο φούρνο!!Αν θέλουμε τηγανίζουμε ελαφρά χοντρές ροδέλες χωριάτικου λουκάνικου και προσθέτουμε στο ταψί πριν μπει στο φούρνο το φαγητό μας.#γίγαντες#γίγαντεςστοφούρνο#όσπρια #φασόλια#μαγειρευτό#παραδοσιακό
-
-
-
Γίγαντες στο φούρνο Γίγαντες στο φούρνο
#χρυσόπιρούνιΑγαπημένο φαγητό... Τα μισά τα κάνω έτσι και τα υπόλοιπα τα αφήνω σαλάτα απλή... δηλαδή βρασμένα με λίγο λαδακι,κρεμμυδακι, αλατακι και ρίγανη...μουρλια!!!
-
Γίγαντες στο φούρνο!! Γίγαντες στο φούρνο!!
Ένα φαγητό που με ταξιδεύει στα παιδικά μου χρόνια!!
-
Γίγαντες στο φούρνο Γίγαντες στο φούρνο
Και ήρθε λέει εκείνη η ώρα που μπορούμε να πάμε να φάμε κάπου έξω, στο μαγέρικο της γειτονιάς ας πούμε. Αν έπρεπε να διαλέξω ανάμεσα σε ένα πιάτο γίγαντες στο φούρνο και ένα τέλειο πιάτο με κρέας, σίγουρα θα διάλεγα τους γίγαντες! Τους λατρεύω! Αυτή είναι η δική μου εκδοχή, έτσι τους φτιάχνω πολλά χρόνια τώρα και γίνονται τέλειοι! #βόλτα
-
-
Γίγαντες στο φούρνο με φρέσκια ντομάτα Γίγαντες στο φούρνο με φρέσκια ντομάτα
Κλασικό και αγαπημένο φαγητό!
-
Γίγαντες στο φούρνο! Γίγαντες στο φούρνο!
Η συνταγή δεν είναι δικιά μου.Είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου . Ακολούθησα τις παρακάτω οδηγίες κ το αποτέλεσμα ήταν υπέροχο! Την αυθεντική συνταγή μπορείτε να τη βρείτε στο εξής linkhttps://www.argiro.gr/recipe/gigantes-sto-fourno/
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)