बाऊलमधे रवा, मैदा, मीठ घालून मिक्स करा. तेलाचे मोहन घालून मिक्स करावे.गरजेनुसार पाणी घालून पीठ मळून घ्या. पंधरा मिनिटे बाजूला ठेवून द्यावे.

तयार पिठाचा गोळा घेऊन चपाती लाटून घ्या. डब्याच्या ढक्कनच्या साह्याने गोलाकार पुऱ्या लाटून त्यावर काट्या चमच्याने टोचे मारुन घ्या.

कढईत तेल गरम करून पुऱ्या तळून घ्या.

शेवपुरी साठी सर्व साहित्य तयार करून घ्या. कांदा,टोमॅटो,कोथिंबीर बारीक चिरून घ्या.

प्लेट मध्ये पुऱ्या घेऊन त्या वर कांदा, टोमॅटो, बटाटा, कोथिंबीर घालावी.
चाट मसाला, काळमीठ,गोड चटणी, हिरवी चटणी,
आणि बारीक शेव घालावी.

तयार शेवपुरी लगेच सर्व्ह करावे.