दाल पकवान (Dal pakwan recipe in Hindi)
Meenakshi Verma( Home Chef) @vegetarianzaika_01
#March2
दाल पकवान एक सिंधी डिश है दाल पकवान सुबह के नाश्ते में बनाई जाती है जैसे छोले भटूरे बनाए जाते हैं।आप डिनर में बना सकते हैं खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं।
दाल पकवान (Dal pakwan recipe in Hindi)
#March2
दाल पकवान एक सिंधी डिश है दाल पकवान सुबह के नाश्ते में बनाई जाती है जैसे छोले भटूरे बनाए जाते हैं।आप डिनर में बना सकते हैं खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
चना दाल को धोकर २-३ घंटे तक भीगा कर रखें।अब कुकर में डालें थोड़ी हल्दी, नमक डालकर १-२ सीटी लगा लें अब ३-४ मिनट सिम फ्लेम पर रखें।जब तक दाल उबल रही है तब तक आटा लगा लेते हैं।
- 2
बाउल में मैदा,नमक अजवाइन, रिफाइंड ऑयल डालें।
- 3
बेसन, धनिया पत्ती डालकर मिलाएं और थोड़ा-थोडा पानी डालते हुए पूरी के आटे जैसा गूंथ लें।
- 4
१०-१५ मिनट तक ढक कर रखें अब पैन में तेल, घी डालकर गरम करें जीरा डाल भूनें।
- 5
अदरक, हरी मिर्च, लाल मिर्च डालकर भूनें मसाले डालकर भूनें।
- 6
अब टमाटर, नमक डालकर ढक कर सोफ्ट होने तक पकाएं अब कश्मीरी मिर्च पाउडर डालें।
- 7
धनिया पत्ती डालकर मिलाएं दाल, थोड़ा सा पानी डालें।
- 8
२-३ मिनट तक पकाएं गरम मसाला धनिया पत्ती डालकर मिलाएं गैस बंद करें। अब मैदा में तेल लगाकर सेट करें लोई बनाकर पतली बेल लें और कांटे से छेद करें।
- 9
पैन में तेल गरम करें और पकवान को दोनों साइड से सुनहरा होने तक तल लें गैस फ्लेम मीडियम ही रखें।अब हमारा दाल पकवान तैयार है बाउल में दाल दाले धनिया पत्ती, अदरक से गार्निश करें पकवान रखें और सर्व करें।
मै एक हाउस वाइफ हूॅ मुझे कुकिंग करना बहुत अच्छा लगता है मै कुछ नया सीखने की कोशिश करती हूं प्यार से बना खाना स्वादिष्ट ही बनता है 😊
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