Zuppa di fave bianche, pancetta affumicata e petali di pecorino

Immetta Greco @immetta_cucina
Zuppa di fave bianche, pancetta affumicata e petali di pecorino
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettere a bagno le fave il giorno prima, scolarle e farle bollire in acqua salata per ca 2 ore, si devono sfaldare
- 2
In una padella scaldare olio evo con cipolla e pancetta, aggiungere le fave scolate e aggiungere il concentrato con un mestolo di acqua.
- 3
Servire con petali di pecorino. Bon apetit
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