Torrijas con chocolate
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
#WeekendTour Os diré que están impresionantes,
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Con un pela verduras sacamos tiras de la piel del limón con cuidado de no coger parte blanca
- 2
En una cazuela a fuego medio ponemos a infusionar la leche con el azúcar, la piel de limón y la canela. Removemos para disolver el azúcar.
- 3
Cuando llegue a punto de ebullición, retiramos del fuego y dejamos templar 5-6 minutos. La colamos a una fuente amplia y dejamos enfriar
- 4
Cortamos el pan en rebanadas
- 5
En un bol batimos los Huevos y reservamos
- 6
En una sartén no muy grande ponemos a fuego medio el aceite de coco y dejamos que se derrita. Subimos un poco el fuego y dejamos que coja temperatura sin llegar a humear
- 7
Ponemos el pan en la leche y dejamos que absorba. Lo pasamos por el huevo
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Ponemos en la sartén y dejamos que se frían y se doren por ambos lados
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Ponemos en un plato con papel absorbente.
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Seguimos hasta que estén todas. Dejamos enfriar
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Cuando estén frías las ponemos en una rejilla
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Troceamos el chocolate blanco en un bol apto para microondas
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Lo ponemos en el microondas a potencia media 1 minuto, sacamos, mezclamos y lo volvemos a poner otros 20 segundos
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Ponemos sobre cada torrija y lo extendemos. Dejamos que solidifique un poco el chocolate
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Troceamos el chocolate para cobertura en un bol apto para microondas y lo derretimos igual que el blanco
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Lo ponemos sobre el chocolate blanco al gusto
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Emplatamos, servimos y... a disfrutar!!!! Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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