Tarta de espinaca con champiñones

Laura Ramirez
Laura Ramirez @Laurita
Corrientes Capital
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Ingredientes

  1. 2cebollas
  2. 200 gchampiñones
  3. 2 atadosespinaca
  4. 200 gqueso cremoso
  5. 2huevos
  6. 1tapa de tarta
  7. 1 dienteajo
  8. Sal a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la cebolla en cubos. Saltearla en aceite junto con los champiñones picados (yo usé una lata)

  2. 2

    Lavar bien la espinaca, cortarla y agregarla a la preparación anterior. Cocinar unos pocos minutos (recordemos que va a ir al horno). Colocar sal a gusto.

  3. 3

    Enmantecar un molde y estirar la tapa sobre el mismo. Mejor si es una fuente más chica, de este modo los bordes de la tapa quedan levantados para contener la preparación.

  4. 4

    Una vez frío el relleno agregar dos huevos batidos. Volcar el relleno sobre la tapa.

  5. 5

    Extender el relleno con una espátula y una vez que está parejo agregar el queso cremoso en fetas.

  6. 6

    Colocar en el horno hasta que la masa de los bordes esté dorada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Laura Ramirez
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