Filetes de pollo con gorgonzola y calabacín

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Una de esas cosas que haces cuando no sabes qué hacer...😃

Filetes de pollo con gorgonzola y calabacín

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Ingredientes

30 minutos
2 personas
  1. 4 filetespechuga de pollo
  2. 1 trozocalabacín
  3. 1 trozoqueso Gongonzola
  4. 1huevo
  5. Pan rallado
  6. Pimienta
  7. Sal
  8. Preparado de ajo y perejil
  9. Aove

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortamos el calabacín en tiras finas y le damos una vuelta por la sartén. Reservamos en un plato con papel de cocina para quitar el exceso de grasa.

  2. 2

    Echamos pimienta en cada filete de pollo. Ponemos en uno de ellos el Gorgonzola repartido por todo el filete y el calabacín. Cubrimos con otro filete y lo cerramos con unos palillos para que no se abran. Repetimos lo mismo con los otros dos filetes.

  3. 3

    Batimos el huevo con el preparado de ajo y perejil. Pasamos cada librillo por el huevo y luego por el pan rallado.

  4. 4

    Calentamos aceite en una sartén y freímos los librillos, que queden doraditos por ambas partes

  5. 5

    Y ya solo queda disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luz @Luz1957
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Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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