Λαζάνια με κιμά και μείγμα τυριών 🤤

Elena Elena
Elena Elena @Elenats

Πρώτη φορά έκανα λαζάνια και βγήκαν υπέροχα, είναι σχετικά ελαφριά γιατί δεν έχουν μπεσαμέλ ούτε κρέμα γάλακτος!!

Λαζάνια με κιμά και μείγμα τυριών 🤤

Πρώτη φορά έκανα λαζάνια και βγήκαν υπέροχα, είναι σχετικά ελαφριά γιατί δεν έχουν μπεσαμέλ ούτε κρέμα γάλακτος!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα 30 λεπτά
5 άτομα
  1. 18 φύλλαλαζάνια. Ένα πακέτο είναι αρκετό και περισσεύουν
  2. 700 γρκιμά μοσχάρι
  3. 1κρεμμύδι μικρό
  4. 1 σκ.σκόρδο
  5. 1καρότο τριμμένο
  6. 2 κσπάστα ντομάτας
  7. 1 κουτίντομάτα αποφλοιωμένη
  8. λίγοδυόσμο
  9. λίγορίγανη
  10. αλάτι, πιπέρι
  11. ελαιόλαδο
  12. 300 γρτυρί κατσικίσιο
  13. 1 σακουλάκιμοτσαρέλα
  14. κεφαλοτύρι
  15. 3αυγά
  16. 250 mlγάλα

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα 30 λεπτά
  1. 1

    Τσιγαρίζουμε κρεμμύδι με ελαιόλαδο και ρίχνουμε κιμά να κάψει καλά (όχι μόνο να γίνει λευκός αλλά να αρχίσει να ψήνεται).

  2. 2

    Βάζω σκόρδο και τριμμένο καρότο και αφήνω 2'.Βάζω πάστα ντομάτας και κάνω ένα ανακάτεμα. Ρίχνω και το κουτί με την αποφλοιωμένη ντομάτα το οποίο το περάσαμε στο μπλέντερ και βάζω και λίγο νεράκι για να βράσει.

  3. 3

    Ρίχνω δυόσμο, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και αφήνω να βράσει μέχρι να πήξει.

  4. 4

    Βάζω 3-4 κσ κιμά στο πάτο από το ταψί και απλώνω. Τοποθετώ μια στρώση λαζάνια (στις γωνίες κόβω και βάζω κομμάτια).

  5. 5

    Ρίχνω από πάνω κιμά, τυρί, μοτσαρέλα και κεφαλοτύρι. Ξαναστρώνω λαζάνια και ακολουθώ την ίδια διαδικασία άλλες δύο φορές.

  6. 6

    Στρώμα την τελευταία στρώση λαζάνια και από πάνω περιχύνω το μείγμα αυγών και γάλα που χτύπησα μαζί. Ρίχνω τριμμένα κασέρια.

  7. 7

    Καλύπτω με αλουμινόχαρτο και Ψήνω 180 βαθμούς για 45'.
    Βγάζω αλουμινόχαρτο και Ψήνω ακόμα 10-15' να πάρει χρώμα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Elena Elena
Elena Elena @Elenats
στις

Σχόλια (2)

αντρεας γκικας
αντρεας γκικας @cmpunk2121
Θα το κάνω σύντομα. Αφου δν εχει και μπεσαμέλ ακόμα καλυτερα

Παρόμοιες συνταγές