Tronco de merluza a la plancha con gambones

Hoy he preparado esta rica merluza a la plancha con gambones. Una comida rápida y regada con un aceite de perejil (estupenda)
Tronco de merluza a la plancha con gambones
Hoy he preparado esta rica merluza a la plancha con gambones. Una comida rápida y regada con un aceite de perejil (estupenda)
Paso a paso
- 1
Salpimentamos nuestras ruedas de merluza.
- 2
Ponemos al fuego una sartén con un poco de aceite y dejamos se caliente fuerte
- 3
Ponemos primero en ella nuestros gambones y los tenemos 1 minuto por cada lado y hecho esto lo reservamos.
- 4
A continuación, limpiamos un poco la sartén y con otro poquito de aceite que calentaremos bien colocaremos nuestras ruedas de merluza que teníamos ya salpimentadas y 2 dientes de ajo enteros y en mi caso por el grosor de las ruedas, las he tenido 2 minutos por cada lado.
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En una taza, ponemos un poco de sal, perejil bien picadito y en diente de ajo tritura dietó fino y lo emulsionamos.
- 6
Se lo ponemos por ambos lados a nuestra merluza y estará lista para emplatar y COMER
- 7
Le colocamos a nuestra merluza los gambones que teníamos reservados
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