Huevo horneado en nido de Espinacas
Paso a paso
- 1
Quitar la piel al al y la cebolla y picar finamente
- 2
Lavar las hojas de espinaca y escurrirlas.
- 3
Luego en una sartén con un chorrito de aceite caliente, sofreír la cebolla y el ajo a fuego medio, hasta que esté transparente
- 4
Agregar la espinaca y revolver. Agregar un poco de nuez moscada y sazonar con sal y pimienta.
- 5
Pasar esta elaboración a in cuenco y dejar enfriar un poco.
- 6
Dividir la mezcla de espinacas en 4 porciones y formar 4 nidos con ellas
- 7
Luego forrar una bandeja con papel encerado, colocar los 4 nidos de espinacas y agregar el huevo crudo.
- 8
En el horno ya precalentado a 200 grados. Bajar la temperatura a 180 grados y hornear por aproximadamente 15 - 20 min.
- 9
Para finalizar agregar sal y pimienta al gusto. Se puede acompañar con pan integral o de su preferencia.
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