Empanadas de pollo al verdeo "Las preferidas de mi hijo ♥️"

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Como a uno de mis hijos no le gusta encontrar trocitos de cebolla y morrón en las comidas encontré esta manera de poder preparar unas ricas empanadas de pollo sabrosas, para nada secas y muy fáciles de preparar con ingredientes que solemos tener en casa.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 7u 8 cebollitas de verdeo
  2. 50 grmanteca
  3. 3 cdascolmadas fécula de maíz (maizena) o harina 0000
  4. 200 ccleche fría
  5. sal y pimienta a gusto
  6. 2pechugas de pollo cocinas
  7. 100 grqueso rallado
  8. 12tapas de empanadas rotiseras o 16 de las comunes

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar la cebolla en rueditas y saltear en la manteca. Salar

  2. 2

    Disolver la fécula en la leche y volcar sobre la cebolla.

  3. 3

    Cocinar unos minutos a fuego bajo hasta espesar.

  4. 4

    Agregar las pechugas de pollo cortadas.

  5. 5

    Y el queso rallado.

  6. 6

    Rectificar sal y pimienta. Dejar enfriar

  7. 7

    Rellenar los discos de empanada y repulgar. Poner en placa y cocinar en horno pre calentado 220º durante 10/12 minutos dependiendo de tu horno.

  8. 8

    ¿Las hiciste y te gustaron? ¡Espero tu foto! me hace feliz recibirlas y ver lo lindas que te quedaron.

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Escrita por

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
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