Hamburguesa vegana de tofu rebozado en especias con pan de remolacha

Iván Marcos @rainbowfood
Paso a paso
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Para el adobo, pintar con sirope de agave la láminas de tofu posteriormente rebozar con las especias, hornear a 180” durante 20 minutos y listo !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Iván Marcos le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14823280
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Si ayer os dejaba una receta dulce con alubias, hoy toca receta salada.Como ves, cuando hago alubias siempre añado una buena cantidad extra para cocer simplemente con agua y hacer recetas de este tipo, pero puedes usar alubias cocicas de bote perfectamente.Si quieres más recetas veganas para reducir el consumo de carne e introducir más legumbres en tu dieta o porque eres vegano/a, te invito a pasarte por mi blog (www.lavidaabocados.com) donde tengo una sección dedicada exclusivamente a recetas veganas :)En mi instagram (@la.vidaabocados) te dejo el vídeo paso a paso del proceso para que no te pierdas y te animes a probar.Siempre puedes doblar cantidades y congelarlas antes de hacerlas en la sartén. Solo tienes que guardarlas bien envueltas en papel vegetal y en una bolsa con zip y así tienes hamburguesas siempre a mano para cualquier emergencia.¡Vamos a los fogones!#comida #cena #vegana #hamburguesa #espinacas #alubias #singluten


Hamburguesas veganas de lentejas
Vi una receta de lentejas y me apeteció darle mi toque, están riquísimas!!Las he acompañado con arroz y mini-ensalada par salir de la rutina de la hamburguesa en pan; son súper fáciles y no se tarda nada. Ricas en proteínas y fibra!!!! Espero que os gusten tanto como a mi😘


Hamburguesa vegana


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Hamburguesa vegana


Hamburguesa vegana de lentejas


Hamburguesas veganas de calabaza🌱
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Hamburguesa Vegana
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Hamburguesa vegana


Hamburguesa vegana


Hamburguesas veganas de lentejas
Por ser la primera vez que hago burgers veganas... todo un éxito!Base de lentejas ya cocidas, combinado con dos vegetales como son la zanahoria y la cebolla, con un toque de perejil fresco y especiado con comino y pimienta negra. Ah, y el "plus" con semillas de calabaza!En casa tenían la concepción de que estas hamburguesas eran sosas e insípidas, pero han quedado sorprendidos. Os animo a que sorprendáis también a vuestra familia en casa!


Hamburguesa vegana de soja texturizada
La hamburguesa de soja texturizada es una opción deliciosa y saludable para personas veganas, vegetarianas o para quienes buscan reducir el consumo de carne o explorar nuevos ingredientes en su dieta. En mi caso es para reducir mi colesterol y por curiosidad. Me apasiona encontrar nuevos ingredientes o técnicas de cocción.La soja texturizada es un producto vegetal rico en proteínas de origen vegetal (contiene alrededor de un 50% de proteínas, superando incluso a algunas fuentes de carne animal). Una vez hidratada, toma una consistencia parecida a la carne. Se presenta en diferentes tamaños y formas, como trozos o granulado, lo que la convierte en un ingrediente muy versátil en la cocina. Además, es un producto muy económico, fácil de encontrar en supermercados y tiendas de productos naturales. Es muy cómodo tenerlo en la despensa porque dura mucho tiempo y te soluciona muchas comidas.La soja texturizada tiene un sabor muy neutro, por lo que es importante sazonarla bien para potenciar su sabor.Es necesaria hidratarla antes de su consumo, mínimo 30 minutos. En algunos casos puedes hidratarlos a la vez que cocinas como podría ser el caso de una salsa boloñesa, chile con carne… se hidrataría en su misma salsa de tomate y caldo. Pero si lo hidratas antes es mejor hidratarla con un caldo de verduras. El agua no le aporta sabor.#Calendario2026


Hamburguesa vegana de soja deshidratada
Sugerencia de mi primo Nicolás 😉. Espero que os guste!!


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