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Ingredientes

60 min
4 raciones
  1. 1 kgpollo(filetes) o como queráis
  2. sal
  3. Pimienta negra
  4. 6 dientesajo
  5. 25 gr.aceite
  6. 150 gr.vino blanco
  7. 30 gr.zumo limón
  8. 250 gr.agua
  9. perejil

Paso a paso

60 min
  1. 1

    Salpimentar el pollo y reservar.

  2. 2

    Echar al vaso el aceite, ajos en láminas, sofreír 8 minutos a 120°, pc:6, velocidad 1, sin cubilete, para que doren bien.

  3. 3

    Colocar la mariposa, añadir el vino blanco , zumo de limón, perejil y el pollo, programar 5 min. 120º, pc:6 velocidad 1, sin cubilete, para que evapore el alcohol

  4. 4

    Agregar el agua y 1/2 cta. de sal,  30 minutos(según sean de grandes los filetes o los trozos) 100º pc:5, velocidad 1 con cubilete.

  5. 5

    Y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (19)

Cocina Con Patry
Cocina Con Patry @cook_20593192
Yo lo hago tal cual y a mi no se me parte el pollo, con cuchillas y mariposa 😀

Escrita por

Cocina Con Patry
Cocina Con Patry @cook_20593192
Soy patry, si quieres una página de recetas mambo y que todo este rico, no busques más,está es la tuya.👏👏😊😊 Estoy en Facebook , tiktok e instagram con el nombre de cocina con Patry (ahí hago recetas mambo,air fryer,tradicional y microondas, no lo dudes y sígueme 😀
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