Suspiros 🇪🇸
Es una de mis pastas favoritas de Confiterías Gil, probablemente la receta no sea la misma pero están deliciosos estos suspiros con avellana 🥰
Suspiros 🇪🇸
Es una de mis pastas favoritas de Confiterías Gil, probablemente la receta no sea la misma pero están deliciosos estos suspiros con avellana 🥰
Paso a paso
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Preparamos los ingredientes.
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Empezamos haciendo el merengue batiendo sin parar, si una persona puede ir añadiéndonos el azúcar poco a poco genial, sino lo añadiremos al principio todo.
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Nos va a llevar un rato.
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Hay que seguir hasta que tenga textura similar a la de la nata montada. Que con una cuchara al cogerlo no caiga, o ligeramente.
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Cuando lo tengamos añadimos la cucharadita de cacao. Si quieres puedes añadir más.
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Precalentamos el horno 180º calor arriba y abajo.
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En la bandeja del horno colocamos una hoja de papel vegetal, y con una cuchara hacemos círculos que van a ser la base de los suspiros, y le ponemos una avellana en el medio.
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Si tenéis una manga pastelera también podéis hacerlo y quedará más mono, aunque con una cuchara basta. Le ponemos gorrito a estas bases con una cucharada más colmada de merengue.
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Los metemos en el horno durante unos 30 min.
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Pasado el tiempo los dejamos enfriar completamente con la puerta del horno entreabierta.
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Un café es ideal para acompañar estos suspiros deliciosos.
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Comentarios (8)
Estoy sorprendida y quiero probarlo todo 😍😍😍😍