Nidos negros con gambas

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Me encanta la pasta, pero esta es una de las maneras que más me gusta... y además es muy rápida de preparar.

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Ingredientes

2 personas
  1. 280 gr.nidos negros
  2. 8gambas rojas
  3. 4ajos
  4. 1guindilla
  5. Aceite de oliva
  6. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Hervir la pasta según indicaciones de fabricante.

  2. 2

    Mientras escurre la pasta, en la misma cacerola donde se ha hervido, poner un chorreón de aceite, y sofreír los ajos laminados con la guindilla, a la que habremos quitado las semillas.

  3. 3

    Cuando empiecen a coger color dorado, echar las gambas y saltear.

  4. 4

    Apartar la guindilla, y echar la pasta. Mover para que se integren bien los sabores, y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Encar
Encar @encar_bm
La verdad es que el aspecto es lo que nos llama la atención en un plato, para tener ganas de probarlo o no. A mí con el picante me ocurre igual....ese puntito justo, me encanta. Las mejores gambas al ajillo que he comido en mi vida y las que más recuerdo, son las que comía de niña todos los domingos en un bar cerca de la plaza María Pita😋

Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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