Nidos de mar

Todo un éxito de receta, fácil y con mucho sabor. Ideal para sorprender en una cena con una buena botella de vino blanco.

Con sólo diez minutos de tiempo para hacer la comida, y teniendo mucho apetito, he pensado en un plato de pasta, para cargar baterías!!#mirecetario

Este un entrante típico en mi familia en todos nuestros eventos siempre esta!! Su sabor, textura y presentación hacen que sea un auténtico manjar y quedarás como la reina o el rey de todas las fiestas!!! Éxito asegurado!!!#delantaldorado #todocasero

Para esas cenas rápidas #RRR con imaginación en la que se puede diversificar la receta cambiando los ingredientes a nuestro gusto o dependiendo de lo que tengamos en la nevera. El bacon se puede sustituir por taquitos de jamón o de chorizo. Aconsejo un queso aromático como el gruyère o el comte. Todo nido se hace con hierbas y cualquier hierba aromática es bienvenida, el perejil se puede sustituir por cebollino o estragón. Una excelente idea puede ser también una pizca de pimentón picante. Para finalizar y lo más importante es aprovechar la miga de pan, ¿cómo? esta miga de pan sobrante se puede freír en una sartén con un chorrito de aceite de oliva o rociar con un hilito de aceite de oliva y hornear, excelente guarnición para añadir a un puré de verduras o a una ensalada, por ejemplo la ensalada italiana «Panzanella» o a la ensalada «Fattush» de Oriente Medio que encontraréis en mi recetario.

Todavía es tiempo pascual porque la Pascua dura 50 días que van desde el Domingo de Resurrección (1 de abril) al Domingo de Pentecostés (20 de mayo). Una celebración marcada por la alegría #calendario2025 #especialniñosEl término «Pascua» proviene del hebreo. Esta palabra hace referencia a la acción de 'festejar un paso, un tránsito, un cambio, una transformación'. Los cristianos conmemoran el paso de Jesucristo, de la muerte a la vida, su Resurrección, acontecida en domingo, en el tercer día de su muerte.La tradición de regalar huevos de chocolate en Pascua viene desde la Edad Media que se regalaban los huevos de gallina. Luego durante algún tiempo las personas decoraban los que no se comían para dárselos a los miembros de la familia, especialmente a los más pequeños, después de la misa. Más tarde surgieron los huevos de chocolate. En el siglo XIX, la industria chocolatera de Alemania, Italia y Francia empezó a hacer la versión dulce para comer y regalar en el Domingo de Pascua. Hoy en día, los padres tienen la tradición de esconder los huevos en sus casas para que los niños se unan a la búsqueda y en algunos países europeos las personas todavía los decoran con colores.

Esta receta es una combinación de dos recetas que todos conocemos por separado, pero al juntarlas queda un plato muy rico, que nos puede servir para cenar o comer.

con esta receta participo en el #retoderecetas

Para elaborar esta receta he empleado pasta o fideos nido al huevo, acompañados de un tuco delicioso.En Argentina se llama tuco (del italiano succo, zumo o jugo) a la salsa jugosa elaborada básicamente con tomate, cebolla y trocitos de carne vacuna blanda y sin hueso (llamada pulpa en Argentina, u otra de textura parecida). Lo más importante de esta salsa es que la carne se cocina lentamente en ella ( carne estofada) y resulta jugosa.Se pueden añadir hierbas aromáticas, especias, vino tinto, caldo y más ingredientes que le darán color, sabor y aroma más que deliciosos.El tuco es ideal para acompañar polenta y todo tipo de pastas (ravioles, ñoquis, tallarines, canelones, etc.)

Porque todavía es tiempo pascual. Son 50 días lo que dura la Pascua que va desde el Domingo de Resurrección (20 de abril) al Domingo de Pentecostés (8 de junio) #calendario2026 #especialniños

Rápido y fácil,Favorito con niños

UNA RECETA CATALANA, NIDOS DE PATATA , RELLENOS DE ESCALIBADA Y GRATINADO CON QUESO

Me encanta la pasta, pero esta es una de las maneras que más me gusta... y además es muy rápida de preparar.

Hoy es un día de estos de limpiar nevera, de hacer una receta de las de llevar al trabajo rápida, sencilla y económica, además para dos días

DelantalDorado23# Lo pasé en grande haciendo estos “nidos albóndigas”.He trabajado mucho con los huevitos de codorniz cuando tenía mi restaurante vegetariano. Fritos, cocidos, escalfados o a la plancha. Pero nunca se me ocurrió esconderlos. Porque quedaban tan bonitos en un plato sobre en una montañita de noodles o en una ensalada de verdura y fruta.

Estas dos ultimas recetas antes del numero mil ,son muy especiales para mi .Esta receta es la primera que yo hice ,se las he hecho a todos mis sobrinos cuando eran pequeños, siempre que han venido a cenar o comer a mi casa ,¡les encantaba!!! y siempre me la pedían,es de muchísimo alimento y esta riquisima.Esta es la receta primitiva ,con los años fui variando ,colocando en su interior diferentes ingredientes como carne picada de pollo con tomate y encima de los huevos queso y los dejo gratinar un # depende como siempre de la imaginación de cada uno.

En mi casa gustan mucho y el huevo con el pan queda muy bueno con el queso

Esta receta es muy sencilla de elaborar, además de ser muy saludable, está muy rica. Los guisantes se sofrien con cebolla y se acaban de cocer con un poco de vino blanco y la misma cantidad de agua. Lleva algunas especies, como pimienta molida y perejil picado. El huevo está escalfado junto con los guisantes. Se hace en poco tiempo.

No existe nada más versátil que la pasta. Se pueden hacer múltiples combinaciones de ingredientes desde la tradicional boloñesa, a la receta que os presento hoy, Nidos vegetales rellenos de salmón, calabacín y setas. Una receta saludable, económica, fácil y que nos puede sacar de apuros, venga vamos allá.....¡ SALUD, MEJOR SALUD !#cocinafamiliar #Yococinoencasa #yomequedoencasa #recetaspasta #recetasdeconfinamiento #resistire #delantaldorado

Otra recetita muy fácil, vistosa y que les encanta a los niños:Se trata de cocer huevos de codorniz, pelarlos e introducirlos en bols con colorantes alimentarios, el color que más os guste. La única pega es que tardan un poquito en tintarse, dependiendo del colorante que utilicéis va a tardar más o menos. Estos en una horita ya quedaron así.La "paja" del nido son algas hervidas, se puede también utilizar espaguetis "nero de sepia" o tiras de lechuga bien verde...seguro que vuestr@s hij@s os pueden dar muchas ideas!!

Con el sofrito que utilicé para hacer estos nidos, aproveché con lo que me sobró, para hacer una riquísima tortilla, que resultó estar 💯

Hoy se me ocurrió esta receta sobre la marcha. Es muy sencilla, aunque algo laboriosa al principio, pero está buenísima.Os recomiendo utilizarlo de segundo plato tras una crema ligera o una sopa

Feliz Domingo de Pascua a todos!! Que aprovechen este sencillo y fácil plato en estas fechas🍷🍺🍾

Es poco visto y la gente se sorprende al abrirlo y ver el huevo caer