Gallo en salsa verde con papas cocidas y huevo duro
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
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- 1
Poner en un tupper el gallo, salpimentar. Pelar el ajo. Lavar y secar el perejil. Poner en la picadora el ajo y perejil.
- 2
Moler el ajo y perejil. Espolvorear el gallo con ajo y perejil. Pasar por harina el gallo.
- 3
Freír en una sartén el gallo, escurrir en papel absorbente. Pelar y picar la cebolla. Poner en una cazuela la cebolla, ajo y perejil picado.
- 4
Sofreír en la cazuela la cebolla, ajo y perejil, añadir el Avecrem desmenuzado, vino blanco y agua, remover. Dejar evaporar el vino durante 5-6 minutos. Añadir el gallo, remover. Dejar cocer el gallo durante 5-6 minutos.
- 5
Retirar del fuego el gallo. Dejar reposar el gallo. Presentar en un plato llano el gallo acompañar con papas cocidas y huevo duro, salsear con salsa. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Santisteban Peña le encantará ver cómo quedó.
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