Asperges blanches et sa sauce flamande #brunch
Michèle Marcotte @tichat974
Petite entrée simple et rapide à faire, à la portée de tous, idéale pour un #brunch# le dimanche
Asperges blanches et sa sauce flamande #brunch
Petite entrée simple et rapide à faire, à la portée de tous, idéale pour un #brunch# le dimanche
Instructions de cuisine
- 1
Éplucher et cuire les asperges 20 mn à la vapeur (tout dépend du calibre de celles ci)
- 2
Une fois cuites, réserver
- 3
Faire fondre le beurre à feu doux, y ajouter le jus de Citron. Fouetter jusqu'à ce que le beurre devienne mousseux
- 4
Hors du feu, Incorporer les œufs durs coupés finement, saler, poivrer et le persil émincé ET VOILÀ C EST PRET
- 5
Dans une assiette, dresser vos asperges et parsemer de la sauce flamande
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